Lasanha de Berinjela no molho Bolonhesa. Até eu consegui fazer!!!

Por Andre Meira 2 anos atrás1 Comentário
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Após um final de semana vergonhosamente gordo, tomei vergonha na cara e nessa segunda feira entrei em uma dieta.  Como as minhas dietas não duram mais de 14 horas, pedi para minha amiga, a nutricionista Ana Paula Souza -(  http://clinicadenutricao.com.br/blog_temp/ ) uma receita mais saudável porém que não ficasse parecendo que sou um boi Zebu pastando mata adentro.  Ela me passou essa Lasanha de Berinjela com molho Bolonhesa. A cara me pareceu muito boa e resolvi testar… Dai veio o 2º problema… Eu não sei cozinhar!!!

Como quem esta na chuva é para se molhar, tentei… E não é que deu certo???  Admito que joguei MUITO queijo ralado e requeijão por cima (pq a alma de gordo não morre nunca)  mas em uma próxima vez eu faço ela certinha.

Segue a receita:

1 beringela grande. Cortar ao meio e depois em fatias de comprido ( não redondas)

Ferver por 5 minutos .

300g de carne moída à bolonhesa

100 a 150 g de queijo

Folhas de manjericão

Salsinha picada e queijo ralado

Preparo:

Só montar como lasanha Beringela Queijo Molho à bolonhesa Terminando com molho, manjericão e queijo ralado e salsinha fresca

Forno de 20 minutos até derreter o queijo

 

Obrigado Ana Paula pela dica!!!

 

Ana Paula Souza Nutrição – https://www.facebook.com/anapaula.souza.1656854

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